Nou, de essentiële vetzuren die mensen niet produceren, zijn niet dezelfde die andere soorten niet produceren. Katten produceren bijvoorbeeld hun eigen vitamine C en zullen daarom nooit scheurbuik krijgen, maar ze kunnen hun eigen taurine niet aanmaken en worden ziek als ze er niet genoeg van binnenkrijgen.

Om te beantwoorden waarom een ​​soort het vermogen zou verliezen om een ​​essentieel aminozuur te produceren, moet je bedenken wat die soort het grootste deel van de tijd eet. Als het dieet hoe dan ook rijk is aan het aminozuur, voelen personen die het vermogen om het te synthetiseren, ofwel geen kosten of - mogelijk waarschijnlijker - zelfs voordeel door geen middelen te verspillen aan het synthetiseren van verbindingen die overvloedig aanwezig kunnen zijn al in het dieet en moet worden uitgescheiden als het niet wordt gebruikt.

Blijkt dat dit verlies van het vermogen om je eigen vetzuren te synthetiseren een bijzonder veel voorkomend gevolg is van evoluerende parasitaire levensstijlen, wat logisch is: als je gewoon de zuren van iemand anders steelt , waarom zou je je eigen maken? Zelfs buiten parasieten om, is er een interessante discussie over waarom de negen aminozuren die essentieel zijn voor alle dieren, zijn geëvolueerd uit een genomics-artikel hier, waarin wordt besproken welke aminozuren je echt hebt om zelf te maken en waarmee u weg kunt komen, afhankelijk van de levensstijl en voedingsgewoonten van uw soort.