Vraag:
Waarom produceren mensen geen vitamine C zoals andere zoogdieren?
Gabriel Fair
2011-12-31 22:21:59 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Waarom produceren de meeste zoogdieren hun eigen vitamine C?

Waarom doen mensen dat niet?

Zie de laatste twee alinea's van https://en.wikipedia.org/wiki/L-gulonolactone_oxidase#Consequences_of_loss voor twee alternatieve hypothesen.
Een antwoord:
#1
+74
Rory M
2011-12-31 22:44:19 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Mensen produceren geen vitamine C vanwege een mutatie in het GULO-gen (gulonolactonoxidase), wat resulteert in het onvermogen om het eiwit te synthetiseren. Normaal GULO is een enzym dat de reactie van D-glucuronolacton met zuurstof tot L-xylo-hex-3-gulonolacton katalyseert. Dit vormt dan spontaan ascorbinezuur (vitamine C). Zonder het GULO-enzym wordt er echter geen vitamine C geproduceerd.

Hier is bij natuurlijke selectie niet tegen geselecteerd omdat we meer dan voldoende vitamine C uit onze voeding kunnen opnemen. Er wordt ook gesuggereerd dat organismen zonder een functioneel GULO-gen een methode hebben voor het "recyclen" van de vitamine C die ze uit hun voeding halen met behulp van rode bloedcellen (zie Montel-Hagen et al. 2008).

Een in 2008 gepubliceerde studie ( Li et al. 2008) beweerde dat het met succes het vermogen om vitamine C bij muizen te produceren, had hersteld.

Gewoon als trivia: anders dan mensen; cavia's, vleermuizen en primaten met droge neus hebben hun vermogen verloren om op dezelfde manier vitamine C te produceren.


Referenties

  • Li, Y., Shi, C.-X., Mossman, KL, Rosenfeld, J., Boo, YC & Schellhorn, H.E. (2008) Herstel van intransgene vitamine C-synthese Gulo - / - muizen door helperafhankelijke adenovirus-gebaseerde expressie van gulonolactonoxidase. Menselijke gentherapie. [Online] 19 (12), 1349–1358. Beschikbaar vanaf: doi: 10.1089 / hgt.2008.106 [Geraadpleegd: 31 december 2011].

  • Montel-Hagen, A., Kinet, S., Manel, N., Mongellaz , C., Prohaska, R., Battini, J.-L., Delaunay, J., Sitbon, M. & Taylor, N. (2008) Erythrocyte Glut1 triggert dehydroascorbinezuuropname bij zoogdieren Niet in staat om vitamine C-cel te synthetiseren. [Online] 132 (6), 1039-1048. Beschikbaar via: doi: 10.1016 / j.cell.2008.01.042 [Geraadpleegd: 31 december 2011].

Interessant genoeg dacht Linus Pauling dat dit een fundamenteel defect was bij dieren en dat vitaminesupplementen de menselijke gezondheid konden herstellen tegen ziekten en aandoeningen. Kenmerkend was dat hij een boek over vitamines schreef en de voedingssupplementenindustrie begon zoals we die nu kennen. Onkarakteristiek had hij het waarschijnlijk mis over de hoeveelheid vitamines die we nodig hebben.
Voor alle duidelijkheid: geen van de mensapen kan vitamine C maken.


Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...