Vraag:
Kan een volwassene zonder genetische lactasepersistentie toch tolerantie ontwikkelen voor zuivelproducten?
Chris Wenham
2011-12-15 22:12:35 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Tijdens het onderzoeken van de opkomst van lactosetolerantie bij volwassenen, kwam ik het nieuws tegen dat China zijn burgers heeft aangemoedigd om meer melk te drinken, hoewel het grootste deel van de Aziatische bevolking de SNP (single-nucleotide polymorphism) mist die lactase persistentie overbrengt.

Is het voor een volwassene zonder lactasepersistentie nog steeds mogelijk om na verloop van tijd een tolerantie voor lactose op te bouwen? Zo ja, wat is het mechanisme?

Heb je [dit] (http://www.agriculture.purdue.edu/agricultures/past/Spring1998/1998-Spring-Spotlights.pdf) gezien? Als je rondkijkt, lijkt het erop dat je een deel van je darmmicroflora kunt krijgen om de lactose voor je af te breken ...
@shigeta SNP is een enkel nucleotidepolymorfisme (d.w.z. een allel dat slechts één basenpaar van een ander allel verschilt). Veel belangrijke genetische polymorfismen zijn SNP's, maar niet alle. Ik weet niet of aanhoudende lactosetolerantie wordt veroorzaakt door een SNP, of zelfs door een enkel gen.
Twee antwoorden:
#1
+19
Ctina
2011-12-16 22:17:45 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Het lijkt erop dat ja, het is mogelijk om de tolerantie voor lactose in de loop van de tijd te verhogen, en het heeft te maken met de aanpassing van microbiota.

Een simplistische uitleg komt in het volgende artikel: Hertzler SR, Savaiano DA . 1996. Darmaanpassing aan de dagelijkse lactosevoeding in lactose-maldigesters vermindert lactose-intolerantie. The American Journal of Clinical Nutrition 64: 232–6.

Waarin de auteurs het volgende beweren:

  • "Darmaanpassing lijkt de symptomatische respons te verminderen tot lactose via verschillende mechanismen. (...)
  • (...) verhoogde β-galactosidase-activiteit na regelmatige inname van lactose geeft aan dat darmbacteriën lactose sneller kunnen fermenteren. (...)
  • (...) Deze metabolische verschuiving wordt verondersteld het gevolg te zijn van de proliferatie van lactose-fermenterende, niet-waterstof producerende organismen zoals Bifidobacteria . "

Dit artikel verwijst naar een ander artikel dat zogenaamd de microbiota-aanpassing verklaart: Hill Mi. Bacteriële aanpassing aan lactasedeficiëntie. In: Delmont J, ed. 1983. Melkintoleranties en afwijzing. New York: Karger: 22–6.

Maar helaas kon ik de volledige tekst niet vinden. Ik hoop dat je meer geluk hebt dan ik.

Het tweede 'artikel' is eigenlijk een hoofdstuk in een boek, daarom kon je de volledige tekst niet vinden :)
#2
+6
Alexander Galkin
2011-12-16 04:58:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hier zijn mijn gedachten over het onderwerp.

Zuivelproducten zijn niet alleen melk, maar ook de volgende melkproducten: zure melkproducten (zoals yoghurt, kefir, katik, karnemelk, enz.), kaas , etc. Deze producten kunnen minder lactose bevatten dan in de melkpoeder (door fermentatie tijdens verwerking). Het is ook gebruikelijk dat sommige van deze producten levende lactase-actieve bacteriën bevatten, die lactose kunnen verteren.

Regelmatige inname van deze producten kan leiden tot bepaalde veranderingen in de microflora van onze dunne darm, zodat de ontbrekende lactase-activiteit wordt vervangen door de bacteriën en daardoor de tolerantie toeneemt. Misschien is dit de bedoeling van de Chinese regering? Misschien stimuleren ze de inname van zure melkproducten en geen vaste melk?

Het is bijvoorbeeld bekend dat kinderen met een aangeboren / primaire enzymatische deficiëntie de tolerantie ontwikkelen op de leeftijd van 6-10 jaar, zodat er geen speciaal dieet is meer nodig. Dit geldt in ieder geval voor dergelijke veel voorkomende enzymatische tekortkomingen zoals fenylketonurie en coeliacia.

In Rusland, waar ik mijn medische graad behaalde, is het gebruikelijk om bacteriën te gebruiken bij de behandeling van vele soorten primaire intolerantie, waarbij deze behandeling wordt gecombineerd met voedingsondersteuning.



Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...